L-glutamin

L-glutaminsyre brukes hovedsakelig i produksjon av mononatriumglutamat, krydder, salterstatninger, kosttilskudd og biokjemiske reagenser.L-glutaminsyre i seg selv kan brukes som et medikament for å delta i metabolismen av protein og sukker i hjernen og fremme oksidasjonsprosessen.Produktet kombineres med ammoniakk for å syntetisere ikke-giftig glutamin i kroppen, for å redusere blodammoniakk og redusere symptomene på leverkoma.Det brukes hovedsakelig til å behandle leverkoma og alvorlig leverinsuffisiens, men den kurative effekten er ikke særlig tilfredsstillende;Kombinert med antiepileptika kan den også behandle epileptiske anfall og psykomotoriske anfall.Racemisk glutaminsyre brukes i produksjonen av legemidler og biokjemiske reagenser.
Vanligvis brukes den ikke alene, men brukes sammen med fenol- og kinonantioksidanter for å oppnå god synergistisk effekt.
Glutaminsyre brukes som kompleksdannende middel for strømløs plettering.
For farmasøytiske, mattilsetningsstoffer og ernæringsforsterkere;
Det brukes til biokjemisk forskning, og medisinsk for leverkoma, forebygge epilepsi, redusere ketonuri og ketemi;
Salterstatninger, kosttilskudd og smaksstoffer (hovedsakelig brukt til kjøtt, suppe og fjærfe, etc.).Det kan også brukes som et middel for å hindre magnesiumammoniumfosfat i å krystallisere i hermetiske reker, krabbe og andre akvatiske produkter.Doseringen er 0,3 % ~ 1,6 %.Den kan brukes som parfyme i henhold til GB 2760-96;
Mononatriumsaltet - natriumglutamat brukes som krydder, og varene inkluderer mononatriumglutamat og mononatriumglutamat.